CHOIX DES PRODUITS
Produits de saison et bien sourcés pour réduire l'impact carbone de vos événements.
ZERO PLASTIQUE
Nos emballages sont entièrement en carton ou en papier, tous recyclables, sans aucun plastique.
livraison à vélo
Nous avons choisi une livraison en vélo-cargo sans émission de CO2 grâce à notre atelier parisien.
NOS PRODUCTEURS
Fruits et légumes I européens
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LE PAIN DES COPAINS I Boulangers
Notre pain, nos viennoiseries et notre brioche viennent d’une boulangerie du 10ᵉ arrondissement de Paris, où Adrien et Laetitia mettent artisanat et convivialité à l’honneur.
cacao BARRY I CACAO Grand Cru
Nos fèves viennent de la coopérative Mateza (vallée de Sambirano, Madagascar), où des producteurs cultivent et récoltent à la main selon des pratiques durables, avec un accès à l’assurance-maladie.
la burrata I Del Gaudio
Nos burratas di bufala sont certifiées DOP, garantissant une production respectueuse selon la méthode traditionnelle, à partir de lait de bufflonne provenant d’aires géographiques précises en Italie et d’un savoir-faire reconnu.
jambon gran reserva I DUROC
Découvrez le Jambon Duroc Grande Réserve, élevé à Segovia, Espagne, et affiné 24 mois. Ses saveurs intenses et délicates offrent une expérience digne du jambon Ibérique.
truite fumée I normandie
Notre truite d’eau douce 100 % normande est fumée à la ficelle au bois de hêtre et tranchée à la main. Respect du bien-être animal et pêche durable, principalement à base de poissons du Pacifique, sans OGM.
Fleurs I paris
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RIEN N’EST LAISSÉ AU HASARD
Le choix durable
Nous avons fait un choix fort et assumé : proposer une cuisine majoritairement végétarienne. Aujourd’hui, 70 % de notre carte est composée de créations végétales, gourmandes et généreuses. Pourquoi ? Parce que bien manger ne devrait jamais se faire au détriment de la planète.
Ce parti pris nous permet de réduire notre empreinte carbone tout en vous offrant une expérience culinaire riche en saveurs, en couleurs et en créativité.
Manger mieux, sans compromis sur le plaisir — voilà notre engagement chez Karmama.